Tarifs ajustés à partir de 100 personnes -10%        +200pers -15% +300pers -20% +400pers -30%

             Les bouchées cocktails 

                          TAPAS 

 «conseil pour un apéritif d'une heure 5/6 pièces par personne»

                  Grignotage chaud   

                                Prix/pièce 

   cuisse de grenouilles XXL en persillade, ail de Lautrec 5€

      gambas décortiquée flambée au pastis de Marseille  3€

        Mini boudin blanc de Rethel poêlé à piquer 1,20€

  Mini croque-monsieur jambon de Reims  saveur truffe 1,80€

          Mini croque-monsieur fondant au jambon  1,30€

                  Grignotage froid

                                Prix/pièce    

              charcuterie fine et fromage affiné  8€ /personne     

                    gravlax de saumon frais aux baies roses  3€ 

       navette jambon Serrano tomate et basilic frais  1,70€

                         navette poulet et curry vert 1,70€

                     Navette truite fumée et  boursin 1,90€

                   navette au foie gras et confit d'oignons 3,50€

   assortiment de mini wraps poulet, végé, pastrami 1,70€

                      poivron mariné farci au thon  1,20€

                          melon et jambon fumé 1,70€

            Perles de Mozarella tomates et  huile d'olives 1,50€

            Les paellas authentiques 

                             prix TTC /pers 

                                        ( Service inclus)

L' andalouse 13€

Poulet, chorizo, moules, poivrons, petits pois, safran

La Basque 13,50€

Poulet, chorizo, gambas, poivrons, piquillos, tomates, piment d'Espelette, safran 

La traditionnelle 14,80€

Poulet, gambas, chorizo, calamars, moules, petits pois, poivrons, safran 

La  Valence 16,50€

 lapin, poulet, tomates, haricots plats, artichauts, poivrons, safran 

La camarguaise 15€

Poulet, chorizo, taureau ou boeuf, haricots plats, poivrons, safran

L' Ibiza 19€

Gambas, langoustines, calamars,  poulpe, poivrons, petits pois, tomates, safran

La Végé 12€

riz, safran, poivrons , tomates, petits pois, haricots plats, piquillos

La royale 16€

poulet,  chorizo, langoustine, calamars, moules, gambas, petits pois, haricots plats, poivrons, tomates, safran

           Les risottos gourmands 

                            prix TTC /pers

Le risotto au parmesan 11€

Le risotto au boudin blanc de Rethel et girolles 18€

Le risotto au safran, ballotine de volaille farcie au chorizo et gambas marinées aux herbes fraîches  18€

Le risotto façon carbonara 13€

Le risotto au champagne, suprême de volaille à la crème aux saveurs de truffe 19€

Le risotto au curry, gambas décortiquées et julienne de légumes croquants 16€

Le risotto crémeux, émincé de veau aux morilles 20€

Le risotto crémeux, poulet aux champignons de Paris 15€

Le risotto végétarien mascarpone aux légumes de saison 14€

Le risotto crémeux aux aiguillettes de poulet miel et à  la moutarde  Clovis de Reims 15,80€

Le risotto à la tomate et basilic, saucisse brasse au mètre grillée 13€

Le risotto aux escargots et crème de fourme d'Ambert, pignons de pin torréfiés et jeunes pousses d'épinards 18€

        Les enfants (-12 ans)

Le risotto de coquillettes au jambon  8€

Le risotto crémeux au poulet, pois et carottes 9,50€

Le risotto crémeux au poulet 9€

Le risotto tomate et saucisse 9,50€

Les pâtes carbonara 8€

La paella poulet chorizo moules 9,50€

        Les plats conviviaux 

                        prix TTC /personne

Le couscous végétarien 12,50€

Le couscous poulet, merguez 13,50€

Le couscous poulet, merguez, agneau ou boeuf 15,50€

Le couscous royal poulet, merguez, boeuf et agneau 17,50€

Le poulet basquaise, riz façon pilaf 13,50€

Le poulet coco, riz basmati et grains 12€

Le Chili con carne, riz, haricots rouges et maïs grillé 16€

Le colombo de poulet, riz basmati et grains 13,50€

La rougail saucisses, riz basmati et haricots rouges 13,50€

La tartiflette savoyarde, salade verte 13,50€

La salade aux lards ardennais 12,50€

La cacasse ardennaise saucisses et lard 13,50€

La carbonade Flamande, écrasé de pommes de terre 15€

Le cari de boeuf créole, riz 14€

La blanquette de veau à l'ancienne, riz 16,50€

Le cassoulet cuisse de canard confite, saucisse de Toulouse, lard et saucisson à l'ail 18,50€

Le bourguignon de bœuf, écrasé de pommes de terre 15€

             Les desserts

                      prix TTC / personne 

 Le plateau de fromages brie, chèvre et comté, salade 5€

 La roue de brie de Meaux truffé, salade 5,50€

 La tarte fine aux pommes 3,80€

 Le tiramisu café l'original 5,50€

 Le tiramisu aux biscuits roses de Reims et fraise 6,50€

 La salade de fruits saison 4,90€

 L'assortiment de mignardises 9,50€

 La pyramide de macarons 8,50€

Pour vos gâteaux d'anniversaire, veuillez me contacter, sous-traitance avec une pâtissière professionnelle.